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Home Themenwelten Geschäftswelt Zeit für das Wesentliche: Hirschkalbsbraten, Entenkeulen und Weihnachtsgänse von der Metzgerei Lohff aus Travemünde
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07:11 25.11.2021
Eine fertige Entenkeule mit Orangensoße zum Aufwärmen oder eine kleine zarte Hirschkeule zum Selberbraten - Fleischermeister Christian Lohff bietet alles für entspannte und genussvolle Feiertage Foto: Anja Hötzsch

Wenn die Kurgartenstraße erfüllt ist von frischem Bratenduft, sind die Feiertage nicht mehr weit. Dann nämlich wird in den Produktionsräumen der Fleischerei Lohff auf Hochtouren gearbeitet. Schließlich müssen all die Schlemmereien für den heimischen Weihnachtsgenuss vorbereitet werden.

Dank der ofenfertig vorbereiteten Festtagsangebote von Lohff wird auch zu Hause etwas Besonderes auf den Tisch kommen. Langes Vorbereiten und Bangen um den perfekten Braten gehören da der Vergangenheit an. „Mit unseren Angeboten möchten wir unseren Kunden mehr Zeit fürs Wesentlich schenken“, sagt Christian Lohff.

Wer möchte, kann weihnachtliche Freuden auch im Advent genießen. „Im November und Dezember wird es im Mittagstisch immer wieder einen Vorgeschmack auf Feiertagsangebote wie Hirschkalbsbraten, Enten- und Gänsekeule geben“, sagt Elke Lohff, die die Catering-Abteilung leitet.

Seit jeher setzt die Fleischerei Lohff auf bestes Fleisch und echte Handwerkskunst. „Unser Fleisch beziehen wir von Landwirten aus der Region, die wir schon lange kennen“, erklärt Martin Lohff. So wachsen die Rinder nur wenige Minuten von der Fleischerei entfernt auf. Die Gänse für den Weihnachtsbraten kommen von einem Züchter in Oldenburg, der nur einige ausgewählte Geschäfte beliefert. Als Fleischermeister und Jäger trägt Martin Lohff teilweise selbst dazu bei, dass die Fleischerei mit Wild versorgt wird.

„Unser Handwerk ist unsere Leidenschaft – bei jedem einzelnen Schinken, bei jeder einzelnen Wurst ist uns wichtig, dass die Qualität stimmt und, dass das Endprodukt einfach gut schmeckt“, sagt Christian Lohff. ahö

Fleischerei Lohff GmbH
Am Dreilingsberg 2
23570 Travemünde
Tel. 04502/ 26 34
Kurgartenstraße 28
23570 Travemünde
Tel. 04502/ 88 09 77
www.lohff.de
catering@lohff.de 
 

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