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05:21 24.08.2021
Wanderer genießen in den Südtiroler Bergen den Ausblick und die frische Luft. Foto: IDM Südtirol/Kottersteger

Für Naturfreunde eröffnet sich jetzt in den Südtiroler Bergen eine Kulisse voller intensiver Farben. Die tiefer stehende Sonne taucht die schroffen Gipfel in warmes Licht und die Nadeln der Lärchen verfärben sich leuchtend gelb.

Auch in kulinarischer Hinsicht beginnt eine verheißungsvolle Zeit. Die Apfel- und Traubenernte ist in vollem Gange und zum traditionellen Törggelen öffnen Buschenschänken ihre Bauernstuben. Viele Tipps für eine genussvolle und erholsame Auszeit gibt es beispielsweise unter www.suedtirol.info. Wir stellen vier Vorschläge für den Herbst näher vor:

Der Himmel über den Grödner Dolomiten ist klar und strahlend blau - typisch für die stabile Schönwetterlage im Herbst. Gleichzeitig lässt die tiefe Sonneneinstrahlung die sagenumwobenen „Bleichen Berge“, die Dolomiten, Teil des Unesco-Welterbes, wunderbar rot aufleuchten. Die Kanten, Spitzen und Türme scheinen regelrecht zu glühen.

Wanderer können dieses Farbenspektakel in der Zeit vom 9. September bis zum 4. November jeden Donnerstag bei einer geführten fünf Kilometer langen Tour erleben, die von der Aussichtsterrasse „Sëurasas“ startet. Einen der ältesten und spektakulärsten Schafübertriebe des gesamten Alpenraumes kann man zwischen dem Ötztal und dem Schnalstal bestaunen. Tausende Schafe werden dann von den Sommerweiden in Österreich über den Alpenhauptkamm zurück nach Südtirol geleitet. Dieser archaische Brauch, auch als Transhumanz bezeichnet, ist Teil des immateriellen Kulturerbes der Unesco und wird mit zahlreichen Hirtenfesten gefeiert.

In der Urlaubsregion Kronplatz ist Action angesagt: angefangen von einer atemberaubenden Fahrt auf der Zip Line in St. Vigil am Enneberg über eine Nordic-Walking-Wanderung mit anschließendem Biathlonschießen im Antholzertal bis zur Fahrt mit dem Alpine Coaster am Klausberg im Ahrntal, der längsten und spektakulärsten Alpen-Achterbahn Italiens. Bei einem Aufenthalt von mindestens fünf Nächten nehmen die Gäste kostenlos an bis zu drei ausgewählten Aktivitäten rund um den Kronplatz teil.

Wenn der Duft gerösteter Kastanien durch die Gaststube zieht, beginnt in Südtirol die Zeit kulinarischer Hochgenüsse, die unter Einhaltung der Sicherheitsregeln gefeiert wird. Am bekanntesten ist das Törggelen: Zum jungen Wein werden Speck, Kastanien und andere einfache Gerichte aus der Bauernküche gereicht. 19 Buschenschankbetriebe am Eisacktaler Keschtnweg und in den klassischen Weinanbaugebieten Südtirols haben sich der Initiative „Törggelen am Ursprung“ verschrieben und feiern das Kulturgut auf ursprüngliche Art und Weise.. DJD 
    

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